Wenn die Weihnachtszeit naht, herrscht in den Dresdner Bäckereien Hochbetrieb. Das ist heute nicht anders als vor einhundert Jahren. Nur die „Hausbäckerei“, das private Stollenbacken in einer Bäckerei, wird immer seltener. Eine erste Adresse für gute Stollen und eine „Hausbäckerei“ für Loschwitz war die Bäckerei Tanner auf der Grundstraße (siehe auch Titelbild).
